Resep Mie Goreng Aceh

Indonesia adalah negara yang dikenal memiliki banyak keragaman budaya, bukan hanya dikenal memiliki banyak keragaman budaya tetapi Indonesia juga dikenal merupakan negara yang memiliki banyak makanan khas dari setiap daerahnya, Indonesia juga sering dikenal dengan istilah surganya kuliner, julukan yang pantas untuk negara ini Karena memang setiap daerah di Indonesia ini pasti memiliki makanan khas, tetapi dalam satu daerah biasanya tidak hanya memiliki satu makanan khas saja loh. Salah satu makanan khas negara Indonesia yaitu makanan yang berasal dari daerah Aceh, kalia pasti sudah tau dong makanan ini “Mie Aceh”. Saking terkenalnya makanan khas aceh ini, sekarang untuk mendapatkan mie goreng khas aceh ini kita bisa membelinya di beberapa tempat makanan atau bahkan kita bisa loh membuat mie goreng khas aceh dirumah. Mie aceh ini biasanya bisa di sajikan dalam 3 jenis yaitu mie goreng biasa, mie goreng kuah dan mie goreng basah. Sebenarnya mie aceh ini sangat banyak jenisnya tetapi ketiga jenis mie aceh yang disebutkan itu merupakan jenis mie aceh yang paling banyak di gemari oleh banyak masyarakat. Kalian penasaran resep mie goreng khas aceh? Yuk terus pantengin artikel ini! karena kami akan memberikan resep mie aceh special untuk kalian, lebih mudah bukan kalo membuatnya sendiri?

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat mie aceh bisa kalian lihat dibawah ini:

- 600 ml air

- Mie telur yang sudah direbus dan ditiriskan

- Dada ayam yang sudah dipotong dadu

- Kaldu ayam

- Tauge

- Kol yang sudah di iris tipis

- Minyak

- Bawang merah yang sudah di cincang halus

- Bawang putih yang sudah di potong dengan cara cincang halus

- Batang caisim yang sudah di iris

- Kecap manis

- Daun salam

- Jeruk nipis

- Daun bawang perai yang sudah di iris-iris

- Gula pasir

- Tomat yang sudah di potong

Setelah menyiapkan bumbu-bumbu diatas, selanjutnya kalian bisa membuat bumbu halusnya dengan bahan-bahan dibawah ini:

- Cabai merah keriting

- Bawang merah

- Bawang putih

- Kunyit

- Kapulaga (ambil bijinya)

- jintan

- Merica bubuk

- Emping secukupnya

Setelah semua bahan dan bumbu disiapkan dan dibuat. Saatnya kita membuat mie aceh sekarang juga! Pertama rebus terlebih dahulu ayam yang sudah dipotong dadu, jangan buang kaldunya. Kemudian panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus yang sudah kalian buat, masukan daun salam sampai harum kemudian masukan daging ayam. Kemudian tambahkan gula, garam dan kecap tambahkan juga kaldu bubuk agar rasanya semakin nikmat, aduk hingga merata lalu tambahkan jeruk nipis secukupnya. Tambahkaun tauge, caisim dan kol yang sudah dipotong-potong kemudian aduk-aduk hingga sayur sedikit layu. Kemudian lanjutkan dengan memasukan mie dan daun bawang yang sudah di iris. Kemudian diamkan beberapa saat sampai bumbu meresap. Tambahkan acar.

Resep membuat acar:

Siapkan 100 ml air, siapkan cabai rawit sesuai selera, potong 1 buah timun hilangkan bijinya dan kemudian potong dadu timun tersebut, potong dadu wortel yang sudah di bersihkan, tambahkan satu sendok teh gula pasir dan 1 sendok teh cuka dan tambahkan juga setengah sendok teh garam.

Mudah bukan cara untuk membuat mie goreng aceh special dirumahmu? Resep mie goreng ini sangat cocok untuk di santap malam hari!