Cara Membuat Es Krim Dengan Simple

Siapa yang tidak suka makan es krim? Semua orang pasti menyukai es krim ini apalagi dimakan saat kondisi cuaca sedang panas. Memang anda bisa menemukan es krim ini dengan mudah dimanapun, karena memang banyak orang yang menjual es krim ini. Walaupun demikian, tidak ada salahnya jika anda mencoba membuat es krim sendiri di rumah. Oleh karena itu, dalam kesempatan kali ini akan memberikan beberapa resep cara membuat es krim sebagai berikut ini :

1. Es Krim Cokelat Lembut

Bahan – Bahan :

• ½ liter susu
• ¼ gula pasir putih
• 3 butir telur ayam
• 3 sendok makan cokelat bubuk
• Vanili dan garam secukupnya

Cara Pembuatan :

• Pertama-tama pisahkan antara kuning dan putih telur. Ambil kuning telurnya, lalu campurkan kuning telur dengan gula, kemudian aduk dengan menggunakan mixer hingga lembut.
• Kemudian putih telur yang dicampur dengan vanili dan garam secukupnya, lalu aduk lagi hingga tercampur rata dan halus.
• Setelah itu, gabungkan antara adonan 1 dengan adonan 2. Lalu masak hingga mendidih sambil mengaduk-ngaduk secara kontinyu.
• Kemudian larutkan cokelat dengan susu, lalu masukkan adonan yang sudah mendidih, aduk terus hingga benar-benar mengental, lalu angkat dan dinginkan.
• Sesudah dingin, masukkan ke dalam freezer sehingga es krim beubah menjadi lembut dan lezat.
• Es krim cokelat lembut siap dinikmati. 

2. Es Krim Dua Rasa

Bahan – Bahan :

• 2 sendok makan maizena
• 1 kaleng susu kental manis
• 16 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan SP
• 4 kaleng air bersih (gunakan takaran kaleng bekas susu)
• Garam secukupnya
• 3 sendok makan susu bubuk full cream
• 65 ml santan kental/santan kemasan
• 1 sachet Pop Ice rasa cokelat
• 1 sachet Pop Ice rasa vanilla
• Cup es krim

Cara Membuat :

• Pertama siapkan panci untuk merebus, lalu masukkan susu kental manis, air, tepung maizena, susu bubuk, santan, garam, dan gula pasir. Lalu semua bahan tersebut dimasak dengan api sedang sambil terus diaduk. Adonan akan meletup-letup.
• Setelah adonan es krim matang, lalu angkat dan diamkan sampai suhunya turun/dingin.
• Kemudian siapkan kantong plastik untuk wadah adonan tadi, lalu isikan adonan ke dalam kantong plastik, kemudian masukkan ke dalam freezer dan tunggu hingga setengah membeku.
• Sementara sambil menunggu adonan es krim tadi, anda siapkan mangkuk kecil dan masukkan 1 sendok makan SP lalu di tim hingga SP mencair. Selain dengan cara di tim, mencairkan SP ini juga bisa dengan cara memasukkannya ke rice cooker hingga mencair.
• Sesudah adonan es krim menjadi setengah beku, lalu mixer dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 5 menit, lalu masukkan SP yang sudah cair tadi kemudian mixer kembali sampai adonan mengembang dan lembut.
• Setelah itu, bagi adonan menjadi dua bagian lalu masukkan penambah rasa pop ice di setiap masing-masing adonan, kemudian mixer kembali hingga tercampur rata.
• Siapkan wadah atau cup, kemudian masukkan adonan secara bergantian sampai semua adonan tersebut habis.
• Langkah yang terakhir, masukkan es krim ke dalam freezer dan tunggu hingga es krim membeku.
• Es krim dua rasa yang lezat siap dinikmati.